Екатеринбург, Россия
Клуб Отельеров

НЕКОММЕРЧЕСКОЕ   ПАРТНЕРСТВО

КЛУБ   ОТЕЛЬЕРОВ

Система управления

Классификация и категорирование гостиниц и иных средств размещения
стоимость 
 

Сессия - мастер-класс. Housekeeping: резервы оптимизации, секреты мастерства, инновации.

Для кого:

Руководители службы гостиничного хозяйства, Ассистенты руководителей службы гостиничного хозяйства, Супервайзеры, Руководители прачечных при отеле и предприятии сферы оздоровления и гостеприимства, Управляющие отелей, Директора гостиниц, санаториев, пансионатов, баз отдыха, ресторанов и кафе

Цель мастер-класса:  

  • Расширить представление об организации службы гостиничного хозяйства
  • Обсудить различные возможности внедрения сервисных стандартов
  • Передать методы сокращения расходов отеля
  • Обменяться опытом по увеличению доходности отеля
  • Ознакомить с инновационными системами в уборке

Программа.

Housekeeping: Структура, процедуры, резервы оптимизации:

  • Оптимальная разработка штатного расписания и распределение обязанностей
  • Оптимальная загрузка рабочего дня сотрудника
  • Приём на работу новых сотрудников
  • Сокращение расходов по заработной плате

Технология уборки: Оборудование. Препараты. Расходные материалы

  • Рациональная траектория горничной во время уборки номера
  • Сокращение расходов по стирке постельного белья и полотенец
  • Сокращение расходов предметов индивидуального пользования
  • Забытые вещи гостя 
  • Инновации уборочного оборудования.
  • Секреты мастерства: профессиональная химия и расходные материалы

Housekeeping в малом отеле и санаторно-курортных учреждениях:       основные отличия

Особенности приема официальных лиц и делегаций

Предметы комплектации номеров. Оптимизация расходов в  подразделении Прачечная

  • Выбор качества постельного белья и полотенец
  • Подбор оборудования для его максимального использования в зависимости от загрузки отеля 
  • Сокращение расходов электроэнергии 
  • Аналитический расчёт для выбора вариантов стирки белья (собственная прачечная или outsourcing) 

Минибар

  • Сокращение кол-ва продуктов, подлежащих списанию, по причине несвоевременной проверки сроков годности 
  • Методы проведений различных акций для реализации продуктов из минибара

Методы увеличения доходности отеля со стороны службы Housekeeping

Формат проведения: мастер-класс от эксперта

Время проведения: 1 декабря 2011 года, с 11:00 до 18:00

(с перерывами на кофе-брейк  и обед).                                                                       Длительность программы — 6 академических часов.

Размер группы — от 10 до 50 человек.   Открытый формат.

Стоимость участия в мастер-классе: 4500 рублей 

Место проведения: конгресс-отель Анжело, в рамках проведения с 30 ноября – 2 декабря 2011 года Первого Евразийского форума  "Гостеприимство и туризм - 2011" при участии НП «Клуб отельеров» совместно с Уральским филиалом Российской международной академии туризма и НП «Урало-Сибирской  Ассоциацией предприятий сферы оздоровления и гостеприимства» проводит главное мероприятие года в Екатеринбурге для профессионалов гостеприимства и туризма.

Эксперт-практик: Надежда Колегова - Управляющий Гостевого Дома ОГУ "Управление административными зданиями Губернатора Свердловской области и Законодательного Собрания Свердловской области", Эксперт-консультант "New Dimension Services  Group"

По  окончании сессии её участники получат документ о повышении квалификации.

Зарегистрироваться на сессию.

События:

 24.08.2017

Уважаемые отельеры!
Спешим сообщить вам, что компания Macroscop примет участие в бизнес-ужине НАГ 24 августа и поделится полезными секретами построения максимально эффективных видеосистем в гостиницах и отелях.

Участие для отельеров бесплатное. Программа семинара и ссылка для регистрации

 

 

 31.12.2016

 

Уважаемые отельеры!
Поздравляем Вас с Новым годом и Рождеством!
Пусть наступающий год будет щедрым на удачные встречи, приятные знакомства, интересные проекты и нестандартные задачи! Новых свершений, процветания и благополучия!

 

 

15.11.2016

 

Уважаемые участники! Обратите внимание, что изменилась площадка проведения мероприятия. Встреча Клуба отельеров пройдет в Гранд Авеню Отеле, Ленина 40, в Малом конференц-зале на 2 этаже.

 

 

14.11.2016

Уважаемые члены клуба, приглашаем вас на запланированную встречу в рамках стратегии развития нашего клуба.

Дата: 17 ноября 2016
Кофе-брейк: 14:45
Начало: 15:00
МестоГранд Авеню Отель, ул. Ленина, 40, Малый конференц-зал, 2 этаж

Подробнее о встрече группе Клуб отельеров.

08.11.2016 

06 ноября на ресурсе malina.am вышла статья о том, что прибыль гостиниц и ресторанов в 2016 году увеличилась в 2,3 раза (http://malina.am/news/2016/11/7/pribul).
 
Клуб Отельеров города Екатеринбурга не смог оставить без внимания данную публикацию, так как она не отражает реальное положение дел в гостиничном бизнесе Свердловской области.
 
Больше информации в группе Клуб отельеров.

Декабрь 2016

Премия Свердловской области в сфере гостеприимства Уральская звезда-2016. Положение о премии

Прием заявок 21.09.2016-21.10.2016

12.10.2016

15.10.2016 начало приема заявок на конкурс профессионального мастерства "Лучший по профессии в сфере гостеприимства в Свердловской области" в рамках Премии Свердловской области в сфере гостеприимства "Уральская Звезда - 2016". Прием заявок продлится до 15.11.2016. Положение о конкурсе

16.05.2016

«Клуб отельеров» примет участие в Четвертом Международном туристском форуме «Большой Урал-2016», который пройдет в Екатеринбурге с 26 по 27 мая.

Больше информации в группе Клуба отельеров

05.05.2016

Обществу с ограниченной ответственностью «Управляющая компания «Отели ЮСТА» выдан аттестат об аккредитации для проведения работ по классификации гостиниц и иных средств размещения.

Больше информации в группе Ustahotels