Екатеринбург, Россия
Клуб Отельеров

НЕКОММЕРЧЕСКОЕ   ПАРТНЕРСТВО

КЛУБ   ОТЕЛЬЕРОВ

Система управления

 
 

С  17 по 19 октября 2012 года в Екатеринбурге в Центре Международной торговли прошел  Второй Международный Евразийский форум «Гостеприимство и туризм -2012» организатором, которого выступили Некоммерческое партнерство «Клуб отельеров» и Уральский филиал РМАТ.

Первый Евразийский форум «Гостеприимство и туризм-2011» прошел в Екатеринбурге в декабре 2011 года. Он собрал на своей площадке ведущих российских и иностранных экпертов-практиков  сферы гостеприимства и туризма, топ-менеджеров гостиничных сетей и отдельных отелей, девелоперских и управляющих компаний, представителей государственных органов власти.

 Второй Международный Евразийский форум

 «Гостеприимство и туризм - 2012»

прошел 17-19 октября 2012  

г. Екатеринбург, Центр международной торговли

Программа форума

 

16 ОКТЯБРЯ

18:00-22:00

Приезд, размещение в отелях и регистрация гостей

 

ДЕНЬ ПЕРВЫЙ – 17 ОКТЯБРЯ

09:00-10:30

Регистрация гостей и участников

ЦМТЕ, Куйбышева, 44

10:00-18:00

Работа выставочной экспозиции

ЦМТЕ, Куйбышева, 44

10:00-18:00

Деловая программа форума

ЦМТЕ, Куйбышева, 44

10:00-12:00

 

 

ТОРЖЕСТВЕННОЕ ОТКРЫТИЕ  ВТОРОГО МЕЖДУНАРОДНОГО ЕВРАЗИЙСКОГО ФОРУМА «ГОСТЕПРИИМСТВО И ТУРИЗМ - 2012» 

ПЛЕНАРНОЕ ЗАСЕДАНИЕ:

  1. Тенденции развития сферы туризма и гостеприимства в рамках реализации ФЦП (Ростуризм)
  2. Роль и перспективы туристского и гостиничного бизнеса в повышении конкурентоспособности Свердловской области (Орлов, А.В., зам. председателя Правительства Свердловской области)
  3. Система корпоративного образования международного уровня – гарант качества туристских и гостиничных услуг (Евродип, РМАТ)

ЦМТЕ, Куйбышева, 44

МЕЖДУНАРОДНАЯ КОНФЕРЕНЦИЯ

 «ИННОВАЦИОННЫЕ ПРОЦЕССЫ В ГОСТЕПРИИМСТВЕ:

ГАРАНТИИ КАЧЕСТВА И КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТИ»

Семинары для руководителей и специалистов отелей и ресторанов, преподавателей профильных дисциплин вузов.

12:00-14:00

 

 

Шведский стол. Новые тенденции в организации и оформлении. Экономическая целесообразность организации питания по системе Шведский стол (часть 1)

Эксперт: Старовойтова Яна, консультант в области отрытия предприятий общественного питания, Преподаватель кафедры туристического бизнеса и гостеприимства УрГЭУ

ЦМТЕ, Куйбышева, 44

12:00-14:00

 

Семинар «Современные тенденции развития ресторанного бизнеса. Пути повышения конкурентоспособности общественного питания»  (часть 1)

ЦМТЕ, Куйбышева, 44

 

12:00-13:00

 

Протокол  обслуживания крупных международных мероприятий (часть 1)

Эксперт: Павлова Наталья Сергеевна, Атташе Представительства МИД России в Екатеринбурге 

ЦМТЕ, Куйбышева, 44

 

13:00-14:00

Продвижение отеля, санатория, базы отдыха в интернете. Практические советы(часть 1)  

Эксперт: Галочкин Александр, генеральный директор IT-компании TravelLine

ЦМТЕ, Куйбышева, 44 

12:00-14:00

 

Housekeeping: резервы оптимизации, секреты мастерства, инновации (часть 1)

Эксперт: Колегова Надежда, Управляющий Гостевого Дома ГКУ СО "Управление административными зданиями Губернатора Свердловской области и Законодательного Собрания Свердловской области"

ЦМТЕ, Куйбышева, 44

 

12:00-14:00

 

МЕЖДУНАРОДНЫЙ СЕМИНАР СОВМЕСТНО С UNWTO: «РАЗВИТИЕ И ПРОДВИЖЕНИЕ ТУРИСТСКИХ КЛАСТЕРОВ» (презентация туристских проектов территорий)

Модератор: Бугров Дмитрий, Президент УАТ, к.и.н., доцент, Первый проректор УрФУ им. Б.Н. Ельцина.

Эксперты: Брыляков Константин -директор турфирмы «Екатеринбургский Центр Гидов»; Ларионова Наталья - директор туристической компании «Детское бюро путешествий», Вице - президент по внутреннему и въездному туризму Уральской Ассоциации туризма

ЦМТЕ, Куйбышева, 44

 

Работа секций для  представителей туристского сообщества:

15:00-17:00

 

  • Инструменты событийного менеджмента для продвижения туристских кластеров.
  •  «Духовные центры Урала» - инструменты продвижения и качества туристского обслуживания.
  •  Развитие экологического, спортивного, экстремального, горнолыжного, лечебно-оздоровительного и рыболовного  туризма в Уральском регионе

ЦМТЕ, Куйбышева, 44

 

14:00 -15:00 Обед

МЕЖДУНАРОДНАЯ КОНФЕРЕНЦИЯ

 «ИННОВАЦИОННЫЕ ПРОЦЕССЫ В ГОСТЕПРИИМСТВЕ:

 ГАРАНТИИ КАЧЕСТВА И КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТИ»

Семинары для руководителей и специалистов отелей и ресторанов, преподавателей профильных дисциплин вузов.

15:00-16:00

Шведский стол. Новые тенденции в организации и оформлении. Экономическая целесообразность организации питания по системе Шведский стол (часть 2)

Эксперт: Старовойтова Яна,  консультант в области отрытия предприятий общественного питания, Преподаватель кафедры туристического бизнеса и гостеприимства УрГЭУ

ЦМТЕ, Куйбышева, 44

15:00-18:00

Семинар «Современные тенденции развития ресторанного бизнеса. Пути повышения конкурентоспособности общественного питания»  (часть 2)

ЦМТЕ, Куйбышева, 44

 

15:00-17:00

Продвижение отеля, санатория, базы отдыха в интернете. Практические советы(часть 2)

Эксперт: Галочкин Александр, генеральный директор IT-компании TravelLine

ЦМТЕ, Куйбышева, 44

 

15:00-18:00

Housekeeping: резервы оптимизации, секреты мастерства, инновации (часть 2)

Эксперт: Колегова Надежда, Управляющий Гостевого Дома ГКУ СО "Управление административными зданиями Губернатора Свердловской области и Законодательного Собрания Свердловской области"

ЦМТЕ, Куйбышева, 44

 

16:30-18:00

КРУГЛЫЙ СТОЛ «ИННОВАЦИИ В ПОДГОТОВКЕ КАДРОВ МЕЖДУНАРОДНОГО УРОВНЯ ДЛЯ ИНДУСТРИИ ГОСТЕПРИИМСТВА»

ЦМТЕ, Куйбышева, 44

 

19:00-22:00

Индивидуальные экскурсионные программы для гостей (по запросу)

20:00-22:00

Ужин с Клубом отельеров

Ресторан Бордо, УралОтель, Хомякова 23

ДЕНЬ ВТОРОЙ – 18 ОКТЯБРЯ

ВТОРОЙ МЕЖДУНАРОДНЫЙ ЕВРАЗИЙСКИЙ ФОРУМ

 «ГОСТЕПРИИМСТВО И ТУРИЗМ - 2012» 

Деловая программа форума

09.00-10.30

Регистрация гостей и участников

ЦМТЕ, Куйбышева, 44

10:00-18:00

Работа выставочной экспозиции

ЦМТЕ, Куйбышева, 44

МЕЖДУНАРОДНАЯ НАУЧНО-ПРАКТИЧЕСКАЯ КОНФЕРЕНЦИЯ

«МИНЕРАЛЫ И ДРАГОЦЕННЫЕ МЕТАЛЛЫ  В НАЦИОНАЛЬНЫХ СТРАТЕГИЯХ

 РАЗВИТИЯ ТУРИЗМА»

10:00-18:00

ПЛЕНАРНОЕ ЗАСЕДАНИЕ:

  • Минералогический туризм – опыт, проблемы, и перспективы;
  • Отечественная и мировая история добычи золота и минералов в лицах и фактах (Музей ювелирного и камнерезного искусства);
  • П.П.Бажов и его наследие – фундамент цельности и уникальности культурного ландшафта Урала

УрГЭУ

 ул. 8 Марта/

Народной Воли, 62/45

10:00-13:00

МЕЖДУНАРОДНЫЙ КОНКУРС СТУДЕНЧЕСКИХ ПРОЕКТОВ «ИННОВАЦИИ В ТУРИЗМЕ И ГОСТЕПРИИМСТВЕ» (финал) :

  • Финал для учащихся колледжей;
  • Финал для студентов вузов

ВСЕРОССИЙСКИЙ КОНКУРС ШКОЛЬНЫХ ПРОЕКТОВ «ТУРИСТСКИЕ РЕСУРСЫ РОДНОГО КРАЯ» (ФИНАЛ)

  • Финал для школьников 5-9 классов
  • Финал для школьников 10-11 классов

ЦМТЕ, Куйбышева, 44

МЕЖДУНАРОДНАЯ КОНФЕРЕНЦИЯ

 «ИННОВАЦИОННЫЕ ПРОЦЕССЫ В ГОСТЕПРИИМСТВЕ:

ГАРАНТИИ КАЧЕСТВА И КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТИ»

Семинары для руководителей и специалистов отелей и ресторанов, преподавателей профильных дисциплин вузов.

10:00-13:00

Управление лояльностью гостей и персонала (часть 1)

Эксперт: Дыбцова Ольга, директор по качеству услуг, бизнес-тренер, коучер индустрии сервиса, ООО «Ассоциация Шоколатье», Екатеринбург

ЦМТЕ, Куйбышева, 44

10:00-13:00

Управление доходами в отеле и продажи

Эксперт: Вероник Делаттр,  генеральный менеджер гостиницы Новотель Екатеринбург

ЦМТЕ, Куйбышева, 44

10:00-13:00

Мастер-класс по приготовлению десертов от известного шеф-кондитера

Эксперт: Казанцева Вера, шеф-кондитер, Венское кафе, Атриум Палас Отель 5*

ЦМТЕ, Куйбышева, 44

10:00-13:00

Кейтеринг с "нуля" (часть 1)

Эксперт: Жилякова Наталия, Руководитель органа по сертификации продукции и услуг.
Эксперт по сертификации услуг общественного питания.

ЦМТЕ, Куйбышева, 44

13.00 -14.00 обед

Семинары для руководителей и специалистов отелей и ресторанов, преподавателей профильных дисциплин вузов.

14:00-16:00

Управление лояльностью гостей и персонала (часть 2)

Эксперт: Дыбцова Ольгадиректор по качеству услуг, бизнес-тренер, коучер индустрии сервиса, ООО «Ассоциация Шоколатье», Екатеринбург

ЦМТЕ, Куйбышева, 44

14:00-15:00

Продвижение отеля, санатория, базы отдыха в социальных сетях. Успешный опыт и практические советы.   

Эксперт: Serge Петров, Креативный директор агенства "Bradberry" Группы компаний "Медиапартнер"           

ЦМТЕ, Куйбышева, 44

15:00-16:00

Продвижение услуг предприятия сферы гостеприимства. Комплексный подход. 

Эксперт: Глазырин Алексей, Председатель совета директоров ГК «Ньютон», основатель Коммуникационного агентства Форсайт (г. Екатеринбург), НЬЮТОН.PR&COMMUMICATIONS (г. Москва), Первого профессионального джаз-клуба в Екатеринбурге «EverJazz» 

ЦМТЕ, Куйбышева, 44

14:00-16:00

Кейтеринг с "нуля" (часть 2)

Эксперт: Шнуренко Марина - руководитель службы банкетов и кейтеринга «Пять звезд», Атриум Палас Отель 5*

ЦМТЕ, Куйбышева, 44

14:00-16:00

Мастер-класс от сомелье с дегустацией вина. Как правильно предлагать вино гостям в ресторане

Эксперт: Самородская Наталья

Вице-президент Урало-Сибирской Ассоциации Сомелье

Соучредитель Академии вина «Mondo del vino»

ЦМТЕ, Куйбышева, 44

16.30-18.00

КРУГЛЫЙ СТОЛ «ОСНОВНЫЕ КРИТЕРИИ КАТЕГОРИРОВАНИЯ СРЕДСТВ РАЗМЕЩЕНИЯ, ГОРНОЛЫЖНЫХ ТРАСС»

ЦМТЕ, Куйбышева, 44

19.00-21.00

КУЛЬТУРНАЯ ПРОГРАММА ДЛЯ УЧАСТНИКОВ ФОРУМА «ГОСТЕПРИИМСТВО И ТУРИЗМ-2012»  (театр, экскурсия на трамвае «Вечерний Екатеринбург»)

ДЕНЬ ТРЕТИЙ – 19 ОКТЯБРЯ

ВТОРОЙ МЕЖДУНАРОДНЫЙ ЕВРАЗИЙСКИЙ ФОРУМ

 «ГОСТЕПРИИМСТВО И ТУРИЗМ - 2012» 

Деловая программа форума

9.00-10.30

Регистрация гостей и участников

ЦМТЕ, Куйбышева, 44

10:00-18:00

Работа выставочной экспозиции

ЦМТЕ, Куйбышева, 44

09:30-13:00 Инфотур по отелям города Екатеринбурга  

11:00-14:00

Инфотур в г. Березовский с посещением музея золотодобычи

 

13:00-14:30 Совещание Министерства экономики Свердловской области по развитию въездного и внутреннего туризма для Глав муниципалитетов ЦМТЕ, Куйбышева, 44

13:30-14:30 Обед

15:00-16:15

Круглый стол «Взаимодействие гостиничного бизнеса с Федеральной миграционной службой»

ЦМТЕ, Куйбышева, 44

16:30-17:30

ТОРЖЕСТВЕННАЯ ЦЕРЕМОНИЯ ЗАКРЫТИЯ ФОРУМА

  • Подведение итогов работы секций, семинаров, круглых столов
  • Церемония награждения победителей студенческого и школьного конкурсов проектов

ЦМТЕ, Куйбышева, 44

17:30-18:00

Итоговая пресс-конференция

ЦМТЕ, Куйбышева, 44

В рамках форума в течение трех дней будет работать выставка:  Гостеприимство и туризм. Культурный потенциал территории. Инфраструктура гостепримства.

Отели; рестораны; санатории; курорты; турбазы; туроператоры; музеи; исторические памятники; программы туристического развития; проекты туристической и музейной инфраструктуры; создание туристско-рекреационных кластеров; художественные промыслы и ремесла.

В программе возможны изменения. По вопросам участия обращаться по телефону: +7(343)319-45-52 или по адресу электронной почты: info@ecbr.ru 

Участие в Международном Евразийском форуме «Гостеприимство и туризм» это отличная возможность продемонстрировать личный профессиональный уровень, подчеркнуть статус компании как ведущего игрока отрасли, а также получить экспертный ответ на многие профессиональные вопросы.

Условия участия

События:

17.02.2019

Приглашаем принять участие в работе общего собрания Клуба отельеров 17.02.2020 с 16 до 18 часов в NOVOTEL Екатеринбург Центр по адресу: г. Екатеринбург, ул. Энгельса,7.
(Всем участникам собрания предоставляется возможность припарковать машину, на въезде оператору необходимо сообщить кодовое слово "Клуб отельеров". В этот день 17.02.2020 оно будет служить пропуском на парковку. Места предоставляются по мере наличия (наземный и подземные парковки)).

К участию в собрании приглашаются Члены Клуба и активные заинтересованные отельеры.

Повестка общего собрания НП «Клуб отельеров»

1. Выборы председателя и секретаря собрания.
2. Отчет о проделанной работе Клуба за 2019 год.
3. Прием новых Членов в Клуб отельеров
4. Выборы Презедента Клуба отельеров
5. Выборы Членов Правления Клуба отельеров (не менее 5 из числа членов Клуба)
6. Выборы исполнительного директора Клуба отельеров
7. Выборы ревизора
8. Презентация конгресса поваров 2020

Прошу подтвердить участие до 14.02.2020 на вотс ап +7 922 109 45 52, укажите, пожалуйста, ФИО представителя от отеля.

Желающих втупить в Клуб Отельеров прошу прислать подписанный скан заявления на электронную почту: ekb-club-hotel@yandex.ru и обязательно присутствовать на общем собрании 17.02.2020